菠菜苗为什么是苦的 菠菜为什么会苦

2024-04-30 1237 明贵知识网

菠菜根发苦是因为菠菜根中含有草酸物质,如果菠菜表面有一些农药等残留物没有清洗干净,也会出现发苦的现象。

如果要减少菠菜的苦味,可以将菠菜用水浸泡,并且加入一些食盐或者小苏打,然后在锅中烧开水,将菠菜快速焯水15秒即可。

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菠菜出现有发苦的情况,主要就是因为菠菜中有一定的草酸导致出现的情况。吃菠菜的时候可以将菠菜用水烫一烫,这样就会避免出现有苦味的情况,但是注意用热水烫菠菜的时候,不要烫的时间太久

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